Besitos de coco

¡Un dulce de larga tradición en Venezuela!

Te traemos una delicia tropical: Besitos de Coco, ideal para degustar en las meriendas, acompañados con un buen café.

Ingredientes:

3 cucharadas de Harina Leudante Mary.

1 coco seco rallado.

Media panela de papelón.

2 huevos.

1 cucharadita de polvo de hornear.

1 litro de agua.

Preparación:
Separa las claras de las yemas de los huevos y bate ambas (por separado). Prepara un melado espeso con el papelón y un poco de agua.

Al melado, le agregas el coco rallado, las claras, las yemas de huevo, la Harina Leudante Mary, el polvo de hornear y mezcla bien todos los ingredientes.

Con una cuchara, toma porciones y colócalas en una plancha previamente enmantequillada. Lleva al horno, a 120 °C, por 25 minutos aproximadamente.

¡Sirve y disfruta!