Croquetas de Lentejas Mary


¡Las preferidas por todos en casa!

Esta receta es ideal para darles un gusto saludable y delicioso a todos los miembros del hogar. Quédate para conocerla.

 

Ingredientes:

250 g de Lentejas Mary cocidas

1 diente de ajo

1 cucharada de perejil picado

1 cucharada de orégano

2 huevos

2 cucharadas de Aceite de Oliva Mary

Sal y pimienta negra al gusto

Pan rallado

 

Preparación:
Coloca las Lentejas Mary cocidas dentro de un plato hondo. Después de aplastarlas con la ayuda de un tenedor, mézclalas con el diente de ajo picado, el perejil y el orégano, salpimentándolas ligeramente.

Añade el pan rallado necesario, para conseguir una masa consistente que se pueda moldear. Luego, refrigéralo durante 30 minutos.

Forma las croquetas con la ayuda de 2 cucharas o con las manos. Bate los huevos dentro de un plato y agrega el pan rallado en otro plato. Pasa las croquetas por pan rallado, el huevo batido y a continuación, otra vez por el pan rallado. Así serán más crujientes.

Fríe en abundante aceite caliente, resérvalas sobre papel absorbente.

¡Sírvelas y disfruta!