Arroz frito de vegetales

¡Un plato rico y nutritivo!

Esta receta es una excelente manera de disfrutar de una comida satisfactoria y saludable, que proporciona una variedad de nutrientes importantes como fibra, vitaminas y minerales.

Ingredientes:

3 tazas de Arroz Premium Mary cocido

½ taza de zanahorias picaditas

½ taza de brócoli

¼ de taza de pimentón rojo picado

¼ de taza de cebolla blanca picada

¼ de taza de ajoporro picado

½ taza de maíz 

2 huevos batidos

3 cucharadas de aceite vegetal

1 diente de ajo

1 cucharadita de jengibre 

3 cucharadas de salsa soya

 

Preparación:

En un sartén, agrega una cucharada de aceite y cocina los huevos batidos. Deja que se haga tipo tortilla, retira y luego corta en pedacitos o tiritas el huevo. Reserva.

En el mismo wok, añade el resto del aceite y deja calentar. Incorpora el ajo, el jengibre, la zanahoria y el brócoli, deja que se cocinen por 3 minutos. Seguido, suma la cebolla y el pimentón. Cocina por un par de minutos más, agrega la salsa de soya, seguido del Arroz Premium Mary.

Incorpora todo al arroz de inmediato, con movimientos envolventes. Deja calentar por unos 2 a 3 minutos. Agrega entonces el maíz en grano, los guisantes, el huevo y por último el ajoporro.

Sirve caliente y disfruta.