Pasta a la arrabbiata

¡Un clásico de Roma!

Te traemos una receta que es fácil de elaborar, lleva pocos ingredientes y queda deliciosa. Los imprescindibles: nuestra Pasta Pluma Premium Mary y Tomates Pelados Mary.

 

Ingredientes:

500 g de Pasta Pluma Premium Mary

400 g de Tomates Pelados Mary

2 cucharadas de Aceite de Oliva Mary

1 diente de ajo

1 berenjena grande

Perejil fresco

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

Lava y corta la berenjena en rodajas de un centímetro y luego en seis u ocho partes.

Calienta un sartén con Aceite de Oliva Mary a fuego medio y añade el ajo.

Transcurridos un par de minutos, agrega la berenjena. Salpimienta y revuelve hasta que la berenjena esté dorada (si fuera necesario añade un poco más de aceite ya que la berenjena tiende a absorberlo).

Mientras, lleva abundante agua con sal a ebullición en una olla para cocer la Pasta Pluma Premium Mary.

Cuando la berenjena esté lista, añade los Tomates Pelados Mary ligeramente troceados y salpimienta nuevamente. Cocina a fuego medio hasta que la pasta esté lista, cuela y añade a la salsa.

Sirve y termina con perejil fresco picado.