¡Un clásico de Roma!
Te traemos una receta que es fácil de elaborar, lleva pocos ingredientes y queda deliciosa. Los imprescindibles: nuestra Pasta Pluma Premium Mary y Tomates Pelados Mary.
Ingredientes:
500 g de Pasta Pluma Premium Mary
400 g de Tomates Pelados Mary
2 cucharadas de Aceite de Oliva Mary
1 diente de ajo
1 berenjena grande
Perejil fresco
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Lava y corta la berenjena en rodajas de un centímetro y luego en seis u ocho partes.
Calienta un sartén con Aceite de Oliva Mary a fuego medio y añade el ajo.
Transcurridos un par de minutos, agrega la berenjena. Salpimienta y revuelve hasta que la berenjena esté dorada (si fuera necesario añade un poco más de aceite ya que la berenjena tiende a absorberlo).
Mientras, lleva abundante agua con sal a ebullición en una olla para cocer la Pasta Pluma Premium Mary.
Cuando la berenjena esté lista, añade los Tomates Pelados Mary ligeramente troceados y salpimienta nuevamente. Cocina a fuego medio hasta que la pasta esté lista, cuela y añade a la salsa.
Sirve y termina con perejil fresco picado.
