Sofrito de garbanzos

 

¡Una rica forma de comer Garbanzos Mary!

 

Este sofrito rápido de garbanzos está repleto de sabor. Quédate para conocer nuestra receta.

 

Ingredientes:

500 g de Garbanzos Mary cocidos.

1 taza de Tomates Pelados Mary.

2 cucharadas de Aceite de Oliva Mary.

200 g de chorizo cortado en rodajas finas.

400 g de camarones pelados y limpios.

1 cebolla grande cortada en rodajas.

1 pimentón rojo cortado en rodajas.

1 cucharada de ajo en polvo.

1/2 taza de caldo de pollo.

1 cebollín cortado en rodajas finas.

Sal al gusto.

 

Preparación:

Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio y cocina el chorizo durante unos 5 minutos, o hasta que comiencen a dorarse. Añade los camarones y cocina durante 1 minuto. Coloca en un plato.

 

Cocina en el mismo sartén el cebollín, el pimentón rojo, el ajo en polvo y la cebolla durante 5 minutos.

 

Incorpora los Garbanzos Mary, los Tomates Pelados Mary más el caldo y deja que hierva. Baja el fuego a medio-bajo, cubre y cocina durante unos 10 minutos o hasta que la salsa comience a espesar. Añade el preparado de chorizo y mezcla. Cocina durante unos 2 minutos o hasta que los camarones queden bien hechos. Rocía con el cebollín antes de servir.

 

¡Disfruta!