El proyecto arranca con “Italia, España y Estados Unidos. Aperitivo en 3 Países”, este jueves 8 de noviembre en el restaurante DANTTE.
Madrid acoge esta semana el inicio de un viaje culinario y cultural de la mano de Pancho Viña, con el lanzamiento de la serie “Italia, España y…”, un conjunto de eventos dedicados a explorar las rutas migratorias italianas y su influencia en la cocina global.
El primer encuentro, “Italia, España y Estados Unidos. Aperitivo en 3 Países”, se celebrará el jueves 8 de noviembre, de 18:30 a 20:00 h, en el restaurante DANTTE – Bastard Italian Cuisine (C/ Santa Engracia 32).
El formato propone un aperitivo internacional compuesto por tres copas de vino y tres tapas, cada una inspirada en los sabores y fusiones que surgieron del encuentro entre culturas. Este primer capítulo rendirá homenaje a los italianos que emigraron a España y a Estados Unidos, y a cómo su legado culinario sigue vivo en platos, ingredientes y costumbres actuales.
El ciclo “Italia, España y…” busca rescatar las historias que se esconden tras las recetas: cómo las migraciones transformaron el gusto y dieron origen a nuevas tradiciones gastronómicas. En un ambiente distendido y social, los asistentes podrán aprender, degustar y conectar con otras personas que comparten la pasión por la buena mesa y las culturas del vino.
Las entradas (25 € + gestión) están disponibles en panchovina.com
Pancho Viña invita a brindar por este primer capítulo de un viaje que promete seguir descubriendo los sabores del mundo, con Italia como punto de partida.
(Redacción)
