Per l’8 e il 9 febbraio il Circolo Emilia-Romagna di San Paolo ha organizzato la “Piadina Week”, durante il quale si celebrerà il pane più conosciuto dell’Emilia-Romagna: un cibo che è diventato parte della storia e della cultura regionale.
Il programma prevede seminari e laboratorio di produzione delle piadine, che si svolgeranno negli spazi per le Cucine Sperimentali della Facoltà di Gastronomia dell’Università Mackenzie, a San Paolo.
Durante la due-giorni, i membri del circolo e gli ospiti potranno gustare diverse varietà di piadine, ognuna preparata con ingredienti freschi e di qualità. Ci saranno anche dimostrazioni culinarie in cui gli chef mostreranno come preparare la piadina perfetta, con consigli e trucchi per ottenere la giusta consistenza e l’aroma ideale. Durante due giorni si daranno appuntamento appassionati di cucina e di cultura della Regione per celebrare uno dei loro piatti preferiti.
Per partecipare è necessario iscriversi.
Redazione Madrid
