Organizzato dalla Camera di Commercio Venezolano-Italiana (CAVENIT), il riconoscimento celebra l’eccellenza culinaria del Belpaese. Il via ufficiale con una rotta gastronomica che parte da Caracas.
CARACAS – L’eccellenza, la tradizione e i sapori autentici del Made in Italy trovano una nuova casa in Venezuela. Quattro tra i più prestigiosi ristoranti del Paese hanno ottenuto il Marchio Ospitalità Italiana, il sigillo internazionale di qualità che certifica i locali capaci di promuovere e salvaguardare la vera cultura culinaria italiana nel mondo.
I ristoranti premiati per questo importante traguardo sono Accanto e Dopodomani Pizza Gourmand a Caracas, Davinci a Maracaibo e Teana Punto Gastronómico a Puerto Ordaz.
Un riconoscimento rigoroso per i veri ambasciatori del gusto
Il Marchio Ospitalità Italiana è un’iniziativa promossa a livello globale da Unioncamere (Unione delle Camere di Commercio d’Italia) e dall’ISNART (Istituto Nazionale Ricerche Turistiche), con il fondamentale sostegno del Ministero delle Imprese e del Made in Italy e del Ministero degli Affari Esteri. In territorio venezuelano, la gestione operativa, le audit di controllo e il processo di candidatura sono curati direttamente dalla Camera di Commercio Venezolano-Italiana (CAVENIT).
Nato nel 1997 per valorizzare l’offerta turistica in Italia e riproposto su scala internazionale dal 2009, il progetto conta oggi oltre 2.000 locali accreditati in circa 60 Paesi.
Il percorso per ottenere la targa d’accreditamento è severo e minuzioso. Come evidenziato da Veriozka Marcano, Vicesegretaria di CAVENIT:
«I criteri di valutazione sono estremamente esigenti. L’obiettivo principale è garantire un’esperienza genuina, nel pieno rispetto della tradizione. Questo significa verificare l’impiego di ingredienti certificati DOP e IGP, la presenza di ricette tradizionali eseguite da chef qualificati, un’atmosfera coerente e un personale di sala preparato. Dopo questa intensa attività di audit, possiamo confermare che in Venezuela la gastronomia italiana è profondamente rispettata e mantiene standard di livello mondiale.»
La Rotta Gastronomica: quattro cene d’eccezione
Per celebrare la consegna ufficiale delle targhe di certificazione, CAVENIT ha organizzato un’esclusiva rotta gastronomica composta da quattro serate speciali tra settembre e ottobre:
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Mercoledì 16 settembre: Dopodomani Pizza Gourmand (Caracas)
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Mercoledì 23 settembre: Accanto (Caracas)
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Sabato 26 settembre: Teana Punto Gastronómico (Puerto Ordaz)
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Giovedì 1° ottobre: Ristorante Davinci (Maracaibo)
Unisciti alla festa dell’eccellenza: appuntamento da “Dopodomani Pizza Gourmand”
Ad inaugurare questo imperdibile itinerario del gusto sarà il ristorante Dopodomani Pizza Gourmand a Caracas, protagonista di una raffinata cena di gala in cui verrà consegnato ufficialmente il Marchio Ospitalità Italiana.
I partecipanti potranno vivere un’esperienza sensoriale unica con un menù degustazione di quattro portate, magistralmente abbinato a quattro grandi vini provenienti da diverse regioni d’Italia (dalle cantine Tenuta Sant’Anna DOC Veneto, Pipoli IGT Basilicata, Riporta Sangiovese IGT Puglia e Avie DOC Piemonte).
L’evento avrà anche una nobile finalità benefica: parte del ricavato sarà devoluto alla Fundación Velutini per sostenere l’adeguamento e la ristrutturazione delle aree ricreative del Colegio San José de Carayaca (Stato La Guaira).
L’iniziativa vanta il prezioso contributo di importanti sponsor e partner commerciali: Dimasi Wine, Basilico Importaciones, La Esporada CCS, Imexsan e Stemarc Import.
Dettagli dell’evento e prenotazioni:
Dove: Ristorante Dopodomani Pizza Gourmand (Centro Coinasa, Av. San Felipe, La Castellana, Caracas)
Quando: Mercoledì 16 settembre, ore 19:00
Prezzo: 80$+ IVA (Affiliati CAVENIT) \vert{} 90$ + IVA (Non affiliati)
Servizi: Valet Parking gratuito
I posti sono limitati. Per riservare il tuo tavolo e partecipare a una serata all’insegna dell’alta cucina e della solidarietà, è possibile effettuare la prenotazione direttamente sul sito ufficiale: 👉 Prenota il tuo posto per la cena da Dopodomani
(Redazione)
