CARACAS – Del 1º al 3 de diciembre Maturín será por tercer año la capital gastronómica de Venezuela, donde habrá más de 30 cocineros frente a los fogones, stands expositivos, y una serie de catas y conferencias que darán el plus a este importante evento regional.
En esta oportunidad, sobre más de 4 mil metros de área expositiva, la edición rendirá un homenaje al legado del maestro margariteño Rubén Santiago, el papá del “pastel de chucho”, figura fundamental en la proyección de las cocinas regionales, quien falleció en el 2021.
Gastronomía Oriente-Sur 2023 se celebrará en el Gran Salón de Eventos del San Miguel Hotel Golf & Club en Maturín, estado Monagas, donde asistirán cocineros, pasteleros, chocolateros, investigadores, emprendedores y panaderos de las diversas regiones del territorio para darle vida a la movida gastronómica.
La iniciativa de la mano de Gerardo Arnaudez y Luis Escobar, ambos cocineros profesionales, y de las productoras Mariana Montegero y Kata Lecue de Eventus VIP, buscan desarrollar un encuentro que lleve a consolidar la cocina nacional e impulsar la las cocinas regionales de cada estado, sus productos, empresas locales y talentos.
Justamente a través del encuentro, se promueve una vitrina para compartir recetas e ingredientes, fortalecer lazos entre profesionales del mundo gastronómico y de los restaurantes y buscar sumar proyectos y consolidar alianzas estratégicas y futuros negocios.
Gastronomía una vez más, buscará fomentar un espacio para el encuentro del talento gastronómico del oriente del país, y generar encuentros en toda la cadena de valor relacionada con el movimiento culinario nacional y los sectores de alimentos y bebidas.
La programación de las conferencias estará enfocada a las diversas despensas y recetarios regionales y los significativos aportes que dejó el maestro Rubén Santiago.
Habrá además de ruedas de ruedas de negocios, degustaciones, presentaciones musicales, vistas guiadas, el primer torneo de golf Copa Gastromanía y competencias de tenis de playa y padel.
La entrada para los visitantes el evento será gratuita y se espera un estimado de 2.800 personas.
Toda la información sobre el evento puede verse en www.gastromania.com.ve o en la cuenta de Instagram @gastromaniacos.ve
Redacción Caracas
