CARACAS – Los nutrientes y los componentes de los alimentos deben conocerse para asegurarse de no tener insuficiencias en la alimentación. La mejor forma de hacerlo es asistiendo a un nutricionista para ser evaluado y mejorar los hábitos de consumo y de alimentos.
Todas las comidas suministran energía, pero este aporte varía de acuerdo al contenido de calorías que se tengan por gramos. La nutricionista de Gold´s Gym, Marielena González, indicó que los carbohidratos y proteínas proveen 4 kilocalorías y las grasas 9.
Explicó que las necesidades calóricas o energéticas que debe ingerir una persona en su dieta diaria varían y estas alteraciones están determinadas por factores, tales como: el metabolismo basal que depende de elementos como el sexo, edad, peso, estatura, porcentaje de grasa, masa muscular y nivel de agua corporal.
También, están los efectos termogénicos que significa que es la cantidad de energía que el cuerpo consume para la digestión. Al mismo tiempo, está la actividad física que es la energía adicional a la del metabolismo basal, es decir, el consumo de valor para realizar cualquier movimiento agregado al de estar en reposo.
Variedad
La experta señaló que una alimentación saludable se basa en la variedad e inclusión de diferentes tipos de alimentos. Esto para garantizar el aporte de los macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos) y asegurar el consumo de vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y probióticos.
“Si nuestra alimentación aporta más energía de la necesaria, el exceso se almacena en forma de grasa. Si, por el contrario, el aporte de energía es inferior al gasto, el cuerpo usa sus reservas corporales de grasa en primer lugar, y de proteína posteriormente, para compensar el déficit” expresó González.
Rendimiento deportivo
La nutrición es un elemento clave en el rendimiento deportivo, y los alimentos que se consuman antes, durante y después de los entrenamientos afectarán positiva o negativamente los resultados.
“Cada deportista es diferente, y no existe una dieta única que satisfaga las necesidades de todos en todo momento. Cada uno ser consciente de sus objetivos nutricionales-personales y de cómo puede seleccionar una estrategia de alimentación para cumplir esas metas” detalló González.
Para que cada atleta cumpla con su rendimiento físico, es importante seguir una alimentación saludable que le permita mantener un funcionamiento óptimo del organismo.
