Nasce a Montevideo la Rete della Cucina Italiana in Uruguay riunendo chef, ristoratori e importatori di prodotti agroalimentari italiani attivi nel Paese, con l’obiettivo di promuovere la cultura culinaria italiana e i suoi prodotti.
Durante la prima riunione nella Residenza dell’Ambasciata, lo chef Sergio Puglia è stato nominato portavoce della Rete che vuole sostenere la diffusione di informazioni sui prodotti agroalimentari italiani, sulle tecniche della cucina italiana, e agevolare il contatto tra esercenti e importatori, proponendosi come interlocutore dell’Ambasciata in merito alla promozione del “Sistema Italia” in Uruguay.
L’iniziativa è stata avviata nell’ambito della VII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, con la partecipazione dei ristoratori uruguaiani negli eventi organizzati dall’Ambasciata, su tutti il seminario di cucina tenuto dalla chef italiana stella Michelin, Cristina Bowerman, invitata a Montevideo per l’occasione.
