Il prossimo “Caffè della scienza” che il Consolato generale a Houston organizza in occasione della Settimana della cucina italiana nel mondo e dedicato alla Dieta Mediterranea, sarà in programma venerdì prossimo 18 novembre alla Rioce University.
Relatori saranno i docenti Tiziano Barberi, su “Come mangiare carne, ma senza uccidere gli animali”; Dennis Bier su “Dieta Mediterranea: come ci siamo arrivati?” e Salvatore Calabrese con un intervento su “La crescente importanza della gestione olistica delle risorse naturali per la sicurezza alimentare”.
L’evento è libero e gratuito ma per partecipare bisogna iscriversi con una mail a [email protected].
Redazione New York
