Budín de coco

¡Con sabor tropical!
En esta ocasión te enseñamos a preparar este budín de coco con #HarinaLeudanteMary , perfecto para consentir a los más pequeños de la casa.

Ingredientes:

200 g de Harina Leudante Mary.
100 g de coco rallado.
1 cucharada de esencia de vainilla.
50 g de margarina.
2 cucharadas de ralladura de naranja.
395 g de leche condensada.
50 g de almendras picadas.
3 huevos.

Preparación:

En un bowl bate 3 huevos hasta que estén bien espumosos, agrega la leche condensada y continúa batiendo. Añade la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
Mezcla la Harina Leudante Mary junto al coco rallado, e incorpora, de a cucharadas, a la mezcla de leche condensada. Integra bien.
Mezcla la margarina derretida y las almendras picadas, agrega a la preparación. Pon la mezcla en un molde de budín previamente enmantequillado y enharinado.
Coloca en el horno 35 minutos aproximadamente a 180 °C. Retira, deja reposar 10 minutos y desmolda.
Espolvorea con coco rallado y disfruta.

#AlimentosMary